Området väster om Palermo domineras av ett kuperat odlingslandskap. Längs vägarna står bönder och säljer sina produkter. Här ligger flera lantgårdar (agriturismi) som serverar lokala rätter. Här finns också flera vingårdar som på senare tid blivit mycket omtalade. Runt San Vito lo Capo ligger några av Siciliens längsta och bredaste stränder. Kritvit sand och turkosfärgat vatten för tankarna till Karibien. I Scopello försörjde man sig tidigare på tonfiskefångst. Idag är den lilla hamnen lugn och tyst under dagen. På kvällen slås portarna upp till de gamla fiskebodarna som numera inhyser barer och restauranger.
Pärlan Erice på en 700 meter hög kulle är en oas av lugna stengränder med små trevliga butiker, borgar och bedårande utsikt över landskapet. Tack vare sitt vackra läge, är Erice välbesökt under dagen men framåt kvällen försvinner de flesta turister och lugnt lägger sig åter över den lilla staden. Från Erice tar du linbanan till Trapani, en större stad på västra sidan ön. Söder om Trapani ligger de stora saltsjöarna som lockar flamingos och andra fåglar. Här framställs Marsalavinet, ett sött dessertvin med bärnstensgul färg. Västerut väntar de tre Egadiska öarna Favignana, Levanzo och fridfulla Marettimo.
Sciacca är en för italienarna en välkänd badort cirka 60 km norr om Agrigento. Staden grundades 600 f Kr och har en välbevarad medeltida stadskärna. Här finns flera bra restauranger med färsk fisk och skaldjur på menyn. Staden är byggd som en terrass och längs hamnen ligger gamla fiskarkvarter med hus byggda i arabisk stil.